Canal · Specialty Coffee
Cada dia um café.
Quatro anos explorando o que o café pode ser quando você para pra prestar atenção.
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Cada Dia Um Café nasceu da curiosidade de quem tinha formação em design, passava os dias em direção de arte — e sempre tinha uma xícara do lado.
O canal começou simples: explorar specialty coffee com honestidade e sem papas na língua. Pedro nunca fingiu que qualquer café serve. Nunca suavizou a opinião pra agradar. E foi exatamente esse critério — às vezes inconveniente, sempre preciso — que criou algo raro: uma legião de pessoas que passaram a pensar da mesma forma.
Hoje o Cada Dia Um Café é mais do que um canal sobre café. É uma comunidade inteira que aprendeu a exigir mais da xícara. E, quase sempre, de tudo ao redor.
A reputação que Pedro construiu ao longo dos anos chamou atenção de marcas que não escolhem qualquer parceiro. Três Corações e Coffee++ — dois nomes que definem o mercado cafeeiro brasileiro — enxergaram no canal um interlocutor genuíno para quem realmente bebe café.
Philips Walita e Oster, referências em equipamentos domésticos, também reconheceram no Cada Dia Um Café o espaço certo para falar com quem leva preparo a sério.
Do lado dos equipamentos de especialidade vieram as maiores torrefações de café especial do Brasil — e marcas que são referência global no universo do preparo: a Timemore, premiada com Red Dot e iF Design por seus moinhos e acessórios de alta precisão; a Baratza, padrão ouro em moinhos elétricos para café especial; e a Gaggia, lenda italiana que em 1947 inventou a extração por pressão — e com ela, a crema do espresso.
"Marcas que escolhem com cuidado onde aparecem."
Não como visitante. Como convidado.
A SPCF e o SIC são os dois eventos que mais movem o mercado de café especial no país. Pedro esteve presente em ambos por três anos seguidos — um reconhecimento que o setor reserva para quem tem algo genuíno a dizer.
Feiras que reúnem os melhores produtores, torrefadores e especialistas do Brasil. E Pedro ali no meio, com o mesmo critério de sempre.
Quando Pedro percebeu que a mesma dúvida aparecia toda semana nos comentários, decidiu reunir tudo num lugar só.
O ebook de introdução ao café especial foi criado para quem quer entender o básico de verdade — sem precisar virar barista, sem precisar decorar terminologia. Mais de 1.000 unidades vendidas depois, continua sendo o ponto de entrada de muita gente nesse universo. Direto, sem enrolação. Do jeito que Pedro sabe fazer.
O canal está no Instagram. Novos conteúdos toda semana.
@cadadiaumcafe